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食品厂微生物实验室建设中是如何布局的

作者:科艺普实验室设计集团 来源:www.keyipujituan.com 时间:2019-08-02 09:07:58 阅读:

[导读]:食品厂微生物实验室在建设的时候,主要考虑的是洁净度。在前期建设过程中,要考虑功能间的布局和基础建设的完善,以便提高工作效率。

  食品厂微生物实验室在建设的时候,主要考虑的是洁净度。在前期建设过程中,要考虑功能间的布局和基础建设的完善,以便提高工作效率。

  一、实验室建设布局要求:

  1、实验室功能间不同,部分单元需做隔断处理主要是无菌室、培养室、霉菌培养室、灭菌室、清洗室、培养基配制室等洁净类实验室。

  2、霉菌培养室要单独,靠外界环境,便于通风清洁。

  3、清洗室单独一间,尽量大一点,方便操作,要靠着外界环境。

  4、灭菌间要邻近清洗室和培养基配制室,方便物品运输。

  5、灭菌间要邻近清洗室和培养基配制室,方便物品运输。

  6、布局不能产生物流回路,沿一个方向流动,不产生交叉。

  7、布局不能产生物流回路,沿一个方向流动,不产生交叉。

  8、培养基的保存:根据标签的存放条件,可以放在专门存放的高柜里。

  9、无菌室做成净化间,要保持正压,(如果有做致病菌就需要另做生物安全室,保持负压),隔断材质用净化板,光滑易清洁,无卫生死角。密封性要好。大小在 9-15 平米,太大能耗大,太小操作不方便。高度 2.3 米。

  10、无菌室要有二次更衣室,人员流向、物品(包括样品、工用具、药品、废物等)流向要思考清楚。

  11、主要的电力在灭菌间,注意足够的电缆粗细。

实验室建设

  三、实验建设所需设备:

  1、培养箱:主要用于实验室微生物的培养,为微生物的生长提供一个适宜的环境。

  1)普通培养箱;

  2)生化培养箱;

  3)恒温恒湿箱;

  4)厌氧培养箱;

  2、电热干燥箱;

  3、高压蒸汽灭菌器(又叫高压灭菌锅);

  4、冰箱;

  5、电子天平;

  6、显微镜;

  7、均质器;

  8、蒸馏水器;

  9、水浴锅;

  10、超净工作台;

  其它可能用到的设备:高压锅、离心机、厌氧培养设备、烤箱、振荡器、电位pH计、恒温水浴箱、菌落计数器、离心机等设备。

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